CELEGA, reconocida por su compromiso con la sostenibilidad y el cooperativismo

En CELEGA estamos orgullosos de que nuestra Cagliata ecológica haya sido reconocida en los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles, un galardón que pone en valor la calidad de nuestro producto y nuestro compromiso con la sostenibilidad, el medio ambiente y el desarrollo del rural gallego.

Este reconocimiento es también un premio al esfuerzo colectivo que representa nuestro modelo cooperativo, impulsado por las cooperativas Lemos y Coreber. Un proyecto que une a ganaderos e industria con un objetivo común: generar valor desde Galicia, fortalecer el sector lácteo y contribuir al futuro de nuestro territorio.

La sostenibilidad forma parte de nuestra manera de trabajar. Apostamos por la eficiencia energética, el uso responsable del agua, la incorporación de energías renovables y la reducción de residuos, avanzando hacia un modelo de economía circular que optimice los recursos y minimice nuestro impacto ambiental.

El premio a nuestra Cagliata ecológica refuerza nuestra convicción de que la calidad, la innovación y la responsabilidad ambiental deben ir de la mano. Es un reconocimiento al trabajo de nuestros ganaderos y de todo el equipo de CELEGA, y un estímulo para seguir mejorando nuestros procesos y desarrollando una industria láctea más sostenible.

En CELEGA creemos que el futuro se construye desde la cooperación, el respeto por el medio ambiente y el compromiso con el territorio. Este reconocimiento nos anima a seguir trabajando desde Galicia por una producción responsable que genere valor económico, social y ambiental para las próximas generaciones.

Celega triunfa en los Premios BBVA al convertir su queso ecológico en un referente sostenible

Celega ha sido galardonada en la séptima edición de los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles por su queso Cagliata, un reconocimiento que pone en valor la apuesta de la compañía por un modelo de producción basado en la sostenibilidad, la innovación y el aprovechamiento eficiente de los recursos. Propiedad de las cooperativas Lemos y Coreber, Celega desarrolla su actividad en O Saviñao y se ha consolidado como un proyecto vinculado al territorio y a la economía circular. Su modelo empresarial busca transformar y poner en valor las materias primas, generando nuevas oportunidades a partir de los recursos disponibles y apostando por procesos que combinan innovación y sostenibilidad.

El reconocimiento obtenido en los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles supone un nuevo impulso para un proyecto que apuesta por una forma de producir más eficiente y responsable, al tiempo que contribuye a reforzar el valor de la producción agroalimentaria gallega y de su vinculación con el territorio.

El queso Cagliata, producto por el que Celega ha recibido este reconocimiento, representa precisamente esta filosofía y se convierte en uno de los principales exponentes de la apuesta de la compañía por la innovación y la diferenciación dentro del sector lácteo. A este reconocimiento se suma ahora una nueva oportunidad de proyección para la compañía. La materia prima de Celega formará parte de una propuesta gastronómica exclusiva elaborada por los hermanos Roca, una colaboración que permitirá trasladar el producto a un contexto gastronómico de referencia y poner de manifiesto sus posibilidades culinarias.

Esta iniciativa supone un nuevo escaparate para Celega y para el producto galardonado, al conectar la producción agroalimentaria con la alta gastronomía y reforzar el posicionamiento de la compañía como un proyecto capaz de combinar tradición, innovación, sostenibilidad y calidad.

El reconocimiento de BBVA y la colaboración con los hermanos Roca representan, en este sentido, dos hitos que contribuyen a dar mayor visibilidad a Celega, a sus productos y al modelo de economía circular desarrollado por las cooperativas Lemos y Coreber.

La Universidad de Vigo y la Universidad Agraria de La Habana visitan CELEGA para conocer su modelo de economía circular

Una delegación de profesores de la Universidad Agraria de La Habana, junto con investigadores de la Universidad de Vigo, visitó las instalaciones de CELEGA para conocer de primera mano las iniciativas de economía circular y sostenibilidad desarrolladas por la empresa.

La visita se enmarca en las acciones de cooperación académica impulsadas por la Universidad de Vigo con el apoyo de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID), que promueve la transición ecológica, la innovación y el intercambio de conocimiento entre universidades y empresas.

Durante el recorrido, CELEGA presentó sus estrategias para optimizar el uso de los recursos, reducir la generación de residuos y valorizar subproductos, mostrando cómo la economía circular puede mejorar la sostenibilidad y la competitividad del sector agroalimentario.

Esta experiencia está alineada con los objetivos del Programa de Transición Ecológica (PROTEC) de la AECID, que fomenta proyectos de economía circular y gestión sostenible de los recursos en países socios, entre ellos Cuba. Asimismo, pone de manifiesto el compromiso de la Universidad de Vigo con la investigación, la transferencia de conocimiento y la cooperación internacional para avanzar hacia modelos de desarrollo más sostenibles.

La jornada concluyó con un intercambio de experiencias entre la Universidad de Vigo, la Universidad Agraria de La Habana y CELEGA, reafirmando el valor de la colaboración entre universidad, empresa y AECID para impulsar la innovación y la sostenibilidad.

Los diarios El Progreso y La Voz de Galicia se hicieron eco de la visita.

Visita a Celega por parte de la conselleira de Medio Ambiente y Cambio Climático

La planta de CELEGA, ubicada en el municipio de O Saviñao, recibió la visita institucional de la conselleira de Medio Ambiente e Cambio Climático, Dª. Ángeles Vázquez Mejuto; la directora xeral de Calidade Ambiental e Sostenibilidade, María José Echevarría; el alcalde de O Saviñao, Juan Carlos Armesto Quiroga; y la vicepresidenta primera de la Mesa del Parlamento de Galicia, Raquel Arias.

Durante el recorrido por las instalaciones, la delegación pudo conocer de primera mano los procesos productivos y las iniciativas que la compañía desarrolla para avanzar hacia un modelo industrial más eficiente, innovador y respetuoso con el medio ambiente. La visita puso de manifiesto el papel que desempeña CELEGA como referente de la industria agroalimentaria gallega en la implantación de soluciones orientadas a la sostenibilidad, la eficiencia energética y la economía circular.

La conselleira Ángeles Vázquez destacó que empresas como CELEGA representan el modelo de industria que Galicia quiere seguir impulsando: competitivo, innovador y comprometido con la protección del entorno. En este sentido, subrayó que la transición hacia modelos productivos más sostenibles constituye una prioridad para la Xunta de Galicia, que continúa promoviendo iniciativas destinadas a fomentar la economía circular y el aprovechamiento eficiente de los recursos como herramientas para reforzar la competitividad del tejido empresarial gallego.

Asimismo, durante la visita se puso en valor la apuesta de CELEGA por la modernización de sus instalaciones y la incorporación de tecnologías que contribuyen a reducir el impacto ambiental de su actividad, optimizar el consumo de recursos y avanzar hacia procesos productivos cada vez más sostenibles. Estas actuaciones convierten a la compañía en un ejemplo de cómo el crecimiento industrial puede ir de la mano de la innovación, la calidad y el compromiso ambiental.

El encuentro sirvió también para reforzar la colaboración entre las administraciones públicas y el sector empresarial, poniendo de relieve la importancia de impulsar proyectos que generen valor añadido en el medio rural, favorezcan la creación de empleo y contribuyan al desarrollo económico sostenible de Galicia. La presencia de representantes de la Xunta, del Parlamento de Galicia y del Ayuntamiento de O Saviñao evidencia el respaldo institucional a iniciativas empresariales que sitúan la sostenibilidad y la economía circular en el centro de su estrategia de crecimiento.

Celega y Cooperativa Lemos participan en el foro «Un sector agroalimentario en transformación»

En el contexto actual de transformación del sector agroalimentario gallego, la innovación, la sostenibilidad y la eficiencia operativa se han consolidado como factores esenciales para mantener la competitividad y el liderazgo de las empresas. Tal y como se destaca en el foro organizado por La Voz de Galicia y BBVA, la modernización de los procesos productivos constituye una de las principales vías para afrontar los retos derivados de la evolución de los mercados, las exigencias medioambientales y la necesidad de garantizar la rentabilidad de las explotaciones y de la industria.

En este escenario, CELEGA desempeña un papel relevante como ejemplo de adaptación tecnológica y compromiso con la sostenibilidad. Durante el encuentro, nuestro director de planta, Carlos Momán, puso en valor las actuaciones desarrolladas por la compañía para reducir los consumos energéticos y optimizar la eficiencia de los procesos productivos. Entre estas iniciativas destaca la implantación de una planta de biogás alimentada por los residuos sólidos generados tras la depuración del agua, una solución que favorece el aprovechamiento de recursos y contribuye a avanzar hacia un modelo de economía circular.

La experiencia de CELEGA refleja de manera práctica los objetivos prioritarios para el futuro del sector agroalimentario gallego: la incorporación de tecnología, la mejora de la eficiencia, la sostenibilidad ambiental y la capacidad de innovación como herramientas para reforzar la competitividad. De este modo, la empresa se posiciona como un referente en la aplicación de soluciones industriales avanzadas que permiten responder a los desafíos actuales y futuros de la actividad agroalimentaria.

Desde la COOPERATIVA LEMOS, su director José Manuel Rodríguez echó la vista atrás para recordar los inicios del proyecto en el año 1978, con medio centenar de ganaderos de la zona. En la actualidad, «estamos en la fase de la modernización, ofreciendo un servicio integral, pero sabemos que tenemos que seguir mejorando para ser competitivos en Europa».

En conclusión, el papel de CELEGA trasciende su actividad productiva para convertirse en un ejemplo de cómo la inversión en innovación y en procesos sostenibles puede contribuir al fortalecimiento del conjunto del sector, favoreciendo un crecimiento más eficiente, responsable y preparado para afrontar los retos de un entorno cada vez más competitivo.

Celega en La Voz de Galicia: Celega, el giro verde de la octava empresa de la provincia de Lugo

El periodista Carlos Cortés firma un artículo para La Voz de Galicia sobre nuestras buenas prácticas medioambientales y las mejoras implantadas en los últimos años.

Les adjuntamos la información publicada.

Celega, el giro verde de la octava empresa de la provincia de Lugo

La empresa láctea de O Saviñao contaminaba hace siete años el río Pesqueiras, pero hoy tiene certificados medioambientales y reutiliza el 90% de sus residuos de fábrica

Cuando en febrero del 2017 la cooperativa Lemos compró Celega, la fábrica de quesos de O Saviñao tenía un serio problema de contaminación ambiental. Su depuradora no era capaz de tratar todas las aguas residuales.

[…]

Celega en el xornal Crónicas Da Comarca: Celega obtén as certificacións de xestión ambiental e residuo cero

El xornal Crónicas Da Comarca publica una noticia sobre la obtención de las nuevas certificaciones de Celega.

Les adjuntamos la información publicada.

Celega obtén as certificacións de xestión ambiental e residuo cero

Dende febreiro de 2017 a empresa desenvolve un modelo de produción eficiente

Celega, a industria láctea situada no Saviñao en Lugo, é xa unha empresa con certificacións de xestión ambiental e residuo cero.

Foi en febreiro de 2017, cando a empresa comezou a desenvolver un modelo de producción eficiente que promove o uso de enerxías renovables, a mitigación das emisións da propia actividade, e a eficiencia no consumo de recursos naturais e aforro de enerxía. Dende aquelas, xunto co esforzó de renovación e modernización de todo o complexo de fabricación, Celega acometeu unha reforma integral do sistema de tratamento de residuos e a construccións dunha planta de tratamento de augas residuais (EDAR) equipada coas mellores tecnoloxías disponibles no mercado.

A certificación de xestión ambiental (ISO 14.001) conleva a implantación dun sistema que serve para realizar a xestión dos riscos medioambientais que xurden co desenvolvemento da actividade empresarial, a planificación para a prevención e protección do medio ambiente e tamén para a conformidade legal.

O certificado Residuos Cero acredita que Celega valoriza a súas fraccións de residuos, evitando que teñan como destino final o vertedoiro.

Ambas certificacións permiten a CELEGA acreditar o seu compromiseo polo medioambiente e a adecuación do desenvolvmento da súa actividade coa normativa medioambiental, pero tamén a optimización no tratamento de residuos, disminuí os custes de xestión de residuos e contribuir, de forma decidida, o impluso da economía circular.

CELEGA é unha das empresas punteiras galegas, onde participan Cooperativa de Lemos cun 80% das accións da mesma, e con máis de 800 socios e 520 granxas logo da fusión con COGAPEN de Sarriá, e cun 20% da accións son da cooperativa Coreber da comarca de Bergantiños

ACTO DE ENTREGA DE CERTIFICACIÓNS

O acto de entrega de certificacións por parte da entidade independente AENOR, asistiron o presidente da Deputación de Lugo, José Tomé, o presidente da Confederación Hidrográfica Miño-Sil, José Antonio Quiroga, o secretario socialistas, José Ramón Gómez Besteiro e a viceportavoz parlamentaria, Lara Méndez, entre outras autoridades.

O director xeral do grupo Celega-Cooperativa de Lemos, José Manuel Rodríguez Fernández que acompañou aos asistentes na visita ás instalacións, sinalou que “estas certicacións suponen un paso adiante na estratexia de CELEGA e da Cooperativa Lemos de búsqueda dun modelo de produción sostible que dá resposta a unha sociedade cada vez máis sensible e comprometida co medioambiente”.

Enlaces relacionados:

Celega en el xornal A Bisbarra: Celega obtén as certificacións de xestión ambiental e residuo cero

El xornal independente A Bisbarra dedica una entrada a la obtención de las nuevas certificaciones de Celega.

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Celega obtén as certificacións de xestión ambiental e residuo cero

Dende febreiro de 2017 a empresa desenvolve un modelo de produción eficiente

Celega, a industria láctea situada no Saviñao en Lugo, é xa unha empresa con certificacións de xestión ambiental e residuo cero.

Foi en febreiro de 2017, cando a empresa comezou a desenvolver un modelo de producción eficiente que promove o uso de enerxías renovables, a mitigación das emisións da propia actividade, e a eficiencia no consumo de recursos naturais e aforro de enerxía. Dende aquelas, xunto co esforzó de renovación e modernización de todo o complexo de fabricación, Celega acometeu unha reforma integral do sistema de tratamento de residuos e a construccións dunha planta de tratamento de augas residuais (EDAR) equipada coas mellores tecnoloxías disponibles no mercado.

A certificación de xestión ambiental (ISO 14.001) conleva a implantación dun sistema que serve para realizar a xestión dos riscos medioambientais que xurden co desenvolvemento da actividade empresarial, a planificación para a prevención e protección do medio ambiente e tamén para a conformidade legal.

O certificado Residuos Cero acredita que Celega valoriza a súas fraccións de residuos, evitando que teñan como destino final o vertedoiro.

Ambas certificacións permiten a CELEGA acreditar o seu compromiseo polo medioambiente e a adecuación do desenvolvmento da súa actividade coa normativa medioambiental, pero tamén a optimización no tratamento de residuos, disminuí os custes de xestión de residuos e contribuir, de forma decidida, o impluso da economía circular.

CELEGA é unha das empresas punteiras galegas, onde participan Cooperativa de Lemos cun 80% das accións da mesma, e con máis de 800 socios e 520 granxas logo da fusión con COGAPEN de Sarriá, e cun 20% da accións son da cooperativa Coreber da comarca de Bergantiños

ACTO DE ENTREGA DE CERTIFICACIÓNS

O acto de entrega de certificacións por parte da entidade independente AENOR, asistiron o presidente da Deputación de Lugo, José Tomé, o presidente da Confederación Hidrográfica Miño-Sil, José Antonio Quiroga, o secretario socialistas, José Ramón Gómez Besteiro e a viceportavoz parlamentaria, Lara Méndez, entre outras autoridades.

O director xeral do grupo Celega-Cooperativa de Lemos, José Manuel Rodríguez Fernández que acompañou aos asistentes na visita ás instalacións, sinalou que “estas certicacións suponen un paso adiante na estratexia de CELEGA e da Cooperativa Lemos de búsqueda dun modelo de produción sostible que dá resposta a unha sociedade cada vez máis sensible e comprometida co medioambiente”.

Celega en Financial Food: Celega ha invertido 2,4 millones en dos años para modernizar su fábrica

Financial Food, el portal de los profesionales de la distribución y de la industria alimentaria, dedica un artículo a las inversiones realizadas por Celega dedicadas a la expansión y modernización de nuestra planta.

Reproducimos el contenido del artículo.

Celega ha invertido 2,4 millones en dos años para modernizar su fábrica

La empresa gallega láctea Celega ha invertido en los últimos dos años un total de 2,4 millones de euros para apoyar las acciones de expansión y modernización de sus instalaciones. Para ello, ha contado con un importante respaldo por parte del Ministerio de Medio Ambiente Rural, que le ha asignado más de un millón de euros para acometer estas obras.

El delegado regional de la Xunta en Lugo, José Manuel Balseiro, visitó este jueves la fábrica de Escairón y destacó los esfuerzos de sus líderes para «continuar creciendo y generando empleos y riqueza en el Saviñao y la región». Celega tiene una treintena de trabajadores y recolecta la mayor parte de la leche del ganado en el área.

Los últimos proyectos subvencionados por la Xunta han servido tanto para ampliar las dotaciones como para mejorar el sistema energético o el sistema de purificación, medidas que también incluyen un componente ambiental. Así, entre otras acciones, renovaron un local para instalar una nueva línea de producción de equipos silenciosos y comprados necesarios para el laboratorio.

Con respecto al tratamiento de aguas residuales, han incorporado un sistema de tratamiento biológico y una centrífuga de lodos, además de reformar la recolección, conducción y segregación del agua en el área de limpieza del tanque para que no vayan a la planta de tratamiento de aguas residuales. También instalaron una planta de gas natural licuado para el suministro de energía, entre otras mejoras.

Balseiro señaló que los procesos de transformación «son fundamentales para agregar valor a nuestras producciones, y muy singularmente para la leche» y es por eso que reciben el apoyo del Ministerio a través de un programa específico.

Celega en Campo Galego: Inquietud por el proceso de renovación de los contratos de Celega

El Xornal dixital agrario Campo Galego recoge información sobre Celega y el sector lácteo.

Les adjuntamos la información publicada.

Inquietud por el proceso de renovación de los contratos de Celega

El Sindicato Labrego señala que la industria, propiedad de las cooperativas Lemos y Coreber, está valorando posibles bajadas de precios en primavera, así como una limitación de los volúmenes a recoger

Celega, la industria adquirida hace un año por las cooperativas Lemos y Coreber, se distingue por ser una de las que mejor paga la leche en el campo. Esos buenos precios hacen que las alrededor de 350 granjas que le entregan la leche a Celega mantengan una cierta situación de privilegio en un contexto de crisis cíclicas, así que el proceso de renovación de los contratos de la industria está levantando inquietud entre sus granjas proveedoras. El Sindicato Labrego se hizo ayer eco de la situación a través de una nota de prensa.

La organización agraria advierte de posibles bajadas en el precio de la leche pagada por Celega en primavera, así como de la limitación de sus volúmenes de recogida, con un probable abandono de algunas de las granjas que en la actualidad le entregan la leche. Consultado sobre la situación, el gerente de la cooperativa de Lemos, José Manuel Rodríguez, destaca que Celega mantiene «la misma política de precios y de volúmenes de recogida del último año».

Rodríguez subraya que Celega continuará en precios ligeramente por encima del promedio del mercado, si bien señala que la industria, «como es lógico», tendrá que adaptarse a la evolución de precios de la leche que haya en el campo este año. En cuanto a una posible limitación de los volúmenes de recogida, el gerente de la cooperativa de Lemos destaca que Celega aumentó «de manera significativa» los litros que recoge en el último año, fruto del aumento de la producción de sus granjas proveedoras. «Este año mantendremos los mismos volúmenes del año pasado, pero no superiores», advierte.

La industria apunta que sólo compromete la recogida de los volúmenes que puede comercializar y recuerda, por último, que la empresa es propiedad de los ganaderos. «Nuestro primer objetivo es fortalecer tanto a las granjas socias de las cooperativas propietarias como al resto de las ganaderías proveedoras», concluye.