CELEGA, reconocida por su compromiso con la sostenibilidad y el cooperativismo

En CELEGA estamos orgullosos de que nuestra Cagliata ecológica haya sido reconocida en los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles, un galardón que pone en valor la calidad de nuestro producto y nuestro compromiso con la sostenibilidad, el medio ambiente y el desarrollo del rural gallego.

Este reconocimiento es también un premio al esfuerzo colectivo que representa nuestro modelo cooperativo, impulsado por las cooperativas Lemos y Coreber. Un proyecto que une a ganaderos e industria con un objetivo común: generar valor desde Galicia, fortalecer el sector lácteo y contribuir al futuro de nuestro territorio.

La sostenibilidad forma parte de nuestra manera de trabajar. Apostamos por la eficiencia energética, el uso responsable del agua, la incorporación de energías renovables y la reducción de residuos, avanzando hacia un modelo de economía circular que optimice los recursos y minimice nuestro impacto ambiental.

El premio a nuestra Cagliata ecológica refuerza nuestra convicción de que la calidad, la innovación y la responsabilidad ambiental deben ir de la mano. Es un reconocimiento al trabajo de nuestros ganaderos y de todo el equipo de CELEGA, y un estímulo para seguir mejorando nuestros procesos y desarrollando una industria láctea más sostenible.

En CELEGA creemos que el futuro se construye desde la cooperación, el respeto por el medio ambiente y el compromiso con el territorio. Este reconocimiento nos anima a seguir trabajando desde Galicia por una producción responsable que genere valor económico, social y ambiental para las próximas generaciones.

CELEGA triunfa en los Premios BBVA al convertir su queso ecológico en un referente sostenible

Celega ha sido galardonada en la séptima edición de los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles por su queso Cagliata, un reconocimiento que pone en valor la apuesta de la compañía por un modelo de producción basado en la sostenibilidad, la innovación y el aprovechamiento eficiente de los recursos. Propiedad de las cooperativas Lemos y Coreber, Celega desarrolla su actividad en O Saviñao y se ha consolidado como un proyecto vinculado al territorio y a la economía circular. Su modelo empresarial busca transformar y poner en valor las materias primas, generando nuevas oportunidades a partir de los recursos disponibles y apostando por procesos que combinan innovación y sostenibilidad.

El reconocimiento obtenido en los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles supone un nuevo impulso para un proyecto que apuesta por una forma de producir más eficiente y responsable, al tiempo que contribuye a reforzar el valor de la producción agroalimentaria gallega y de su vinculación con el territorio.

El queso Cagliata, producto por el que Celega ha recibido este reconocimiento, representa precisamente esta filosofía y se convierte en uno de los principales exponentes de la apuesta de la compañía por la innovación y la diferenciación dentro del sector lácteo. A este reconocimiento se suma ahora una nueva oportunidad de proyección para la compañía. La materia prima de Celega formará parte de una propuesta gastronómica exclusiva elaborada por los hermanos Roca, una colaboración que permitirá trasladar el producto a un contexto gastronómico de referencia y poner de manifiesto sus posibilidades culinarias.

Esta iniciativa supone un nuevo escaparate para Celega y para el producto galardonado, al conectar la producción agroalimentaria con la alta gastronomía y reforzar el posicionamiento de la compañía como un proyecto capaz de combinar tradición, innovación, sostenibilidad y calidad.

El reconocimiento de BBVA y la colaboración con los hermanos Roca representan, en este sentido, dos hitos que contribuyen a dar mayor visibilidad a Celega, a sus productos y al modelo de economía circular desarrollado por las cooperativas Lemos y Coreber.

Enlace a la entrada en La Voz de Galicia.

CELEGA, reconocido en los VII Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles por su queso Cagliata ecológico

El reconocimiento pone en valor un modelo de producción basado en la innovación, la sostenibilidad y el compromiso con el desarrollo del medio rural. CELEGA ha sido distinguida en los VII Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles gracias a su queso Cagliata ecológico, un reconocimiento que destaca iniciativas capaces de integrar la excelencia del producto con un firme compromiso con la sostenibilidad y el territorio. Este galardón supone un importante respaldo a la estrategia de CELEGA, orientada a impulsar un modelo agroalimentario que combina innovación, calidad y responsabilidad, generando valor para toda la cadena y contribuyendo al desarrollo económico, social y ambiental del medio rural.  La elaboración del queso Cagliata ecológico es el resultado del trabajo conjunto de un amplio equipo de profesionales, así como del compromiso de nuestros ganaderos y ganaderas y de las cooperativas Lemos y Coreber, cuya colaboración resulta fundamental para seguir construyendo un proyecto basado en la cooperación, la confianza y la creación de valor compartido.Para CELEGA, la sostenibilidad constituye un eje estratégico que guía la actividad de la compañía. Este compromiso se traduce en la búsqueda constante de soluciones innovadoras que permitan optimizar los procesos productivos, fomentar un uso responsable de los recursos y contribuir al fortalecimiento del tejido económico y social de las zonas rurales.

En este sentido, el reconocimiento otorgado por BBVA, El Celler de Can Roca y el Centro Tecnológico BETA supone un impulso para continuar avanzando hacia un modelo de producción cada vez más eficiente, competitivo y respetuoso con el entorno. Desde CELEGA queremos agradecer este reconocimiento a las entidades organizadoras y, especialmente, a todas las personas que forman parte de este proyecto. Su dedicación, esfuerzo y compromiso hacen posible que iniciativas como esta continúen generando oportunidades para el sector agroalimentario y contribuyendo al futuro del medio rural. Este premio refuerza nuestra convicción de que la innovación y la sostenibilidad son dos pilares fundamentales para afrontar los retos del sector y seguir ofreciendo productos de la máxima calidad, siempre desde el compromiso con las personas, el territorio y el desarrollo sostenible.